大尧8号餐厅坐落于市南区大尧三路8号。这里有一点隐蔽，简朴的外表也不显豪华。但踏进餐厅，风格派的装修猛烈冲击你的视觉。打开菜谱，招牌菜上豁然罗列着世界顶极美食——六道法国鹅肝菜品，略显狂放、与装修风格浑然一体。

    大尧8号餐厅经营的菜品为“都市菜”。诺大的招牌难免有标新立异之嫌。内容是什么？

    酒店的陈总介绍说，“都市菜”的内涵就是迎合城里人绿色、健康、营养的饮食需求，做出城里人喜欢、爱吃的菜。把顶级美食做为招牌菜，不仅在于它的华贵，更看中它降低胆固醇、软化血管、预防心脑血管疾病、延缓衰老等特殊功效。同时也能凸显大尧8号“都市菜”健康营养的主旨。对于这款世界顶级美食，大尧8号突破传统，大胆创新，其代表作“法国鹅肝与流亭馒头”从配料到烹制方法，完全是用中国元素对其重新诠释，其散发的绵绵奇香，更符合中国人的口味；而“香梨法国鹅肝”则将具有减肥美容功效的进口香梨与鹅肝相配，佐以鲜奶油蘑菇汤、现烤法棍面包，将顶级美食的华贵演义到极至……有在法国生活过的朋友说，大尧8号的鹅肝，比法国人做的还好吃，价格且不贵。一道四人量的“法国鹅肝与流亭馒头”，售价仅82元，完全是大众平民化价位。陈总说，8号人对法国鹅肝有种独特的情愫，认为它是一种神奇的食物，几乎通体都是不饱和脂肪酸与卵磷脂，且熔点只有36度，人体自身就可以将其熔化并吸收，调查表明，它创造了全球关注的“全球心脑血管发病率最低，平均寿命最长”的"法国现象"。

    “勿以高贵而不为，不为低廉而弃之”，精选原料、科学烹制、注重功效、做都市人喜欢的菜品，正是大尧8号都市菜的核心理念。  

    餐厅地址：青岛市市南区大尧三路8号

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