“宁吃野生一两，不吃养殖一斤”。野生大鱼坊的鱼均来自乌苏里江和黑龙江深处无污染的绿色生态野生大鱼。这些鱼都是通过“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的方式长大，生长期长达十几年，鱼身重量都在几十公斤以上，入口无小刺，营养十足。这些鱼中极品，都具有超值的营养价值，有降低血脂、健脑以及延缓衰老等诸多功效。

      鱼坊的烹调采用东北特有的铁锅炖菜方式，别具农家风味。每口锅直径近一米，先把鱼放入铁锅里炖制，再加入祖传秘制汤料，经过慢火慢炖，让鱼的鲜味充分溶入到汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素。

      鱼坊汤料由祖传配方秘制而成:采用东北特产人参、鹿茸等60多种名贵中草药经数十道工艺祖传秘制而成，炖出最正宗的野生大鱼的味道，让食客一吃就难以忘怀，深深地迷恋上野生滋味里的营养。

     开业当天，小编有幸受邀参加开业盛宴，亲身体验了传说中的铁锅炖鱼的美食流程。鱼块、豆皮、菠菜、宽粉、玉米饼...因为是现炖，所以时间上稍微长点，约在半小时左右，建议老顾客在用餐前可以先电话预定好，时间差不多再过去，但如果是第一次去尝试的客人，则最好的是亲眼见证一下整个炖制过程，这样在品尝美味的时候会更加有感觉。

      一桌都是的经理的友人，彼此间互不认识，在等待开餐的过程中因了共同的话题也成了无话不谈的朋友，一时间高谈阔论篝楮交错，不知不觉中只见锅盖边缘冒出股股热气，鱼肉香味也随之扩散开来，惊醒了沉睡中的馋虫，动筷啦~~
  
      一筷入口，滑滑的，嫩嫩的，鱼肉稍有些筋道，不是平日吃鱼口感那种入口即碎的感觉，有嚼头，而且不必担心有细刺的困扰，大快朵颐，就是如此吧。

特别提示：

老刘野生大鱼坊5.29日新装修开业，开业期间8.5折优惠。
 

订餐电话：96111

鱼坊地址：闽江二路7号